特长生手工专业主要学习传统与现代手工技艺，结合艺术创作与实践技能培养，具体学习内容如下：

一、核心课程体系

基础理论课程

- 美术概论、工艺美术史、素描、色彩、白描、书法等，奠定艺术基础。

- 工艺美术史课程帮助理解不同时期工艺发展脉络。

专业技能课程

- 陶艺、木工、金属工艺、玻璃工艺等传统技艺。

- 纺织与染织工艺、漆器工艺、雕刻工艺等细分方向。

设计应用课程

- 设计图学、工艺品设计与包装、设计实务等，培养设计思维。

- 数字设计基础（如Photoshop、Illustrator）提升作品表现力。

二、实践与创新环节

工艺实践：

通过陶艺制作、木工雕刻等实践课程掌握基础技法。

设计创作：结合传统工艺与现代设计理念，完成独立作品。

创新设计：鼓励学生将生活灵感转化为独特艺术形式。

三、特色方向拓展

文化挖掘：地域文化挖掘与传承项目，增强文化自信。

商业应用：市场调研、品牌推广等课程，培养创业意识。

数字技术：结合3D建模、动画制作等现代技术提升作品竞争力。

四、培养目标

培养德智体美劳全面发展的人才，具备工匠精神、美术素养和现代工艺设计能力，能从事传统手工艺品设计、制作、管理及创新实践。

以上内容综合了多个来源的信息，具体课程设置可能因院校和方向有所差异。建议考生结合自身兴趣（如陶艺、金属工艺等）选择专业方向，并注重培养创造力与实践能力。