东北人吃苦耐劳的原因是多方面的，主要包括以下几点：

历史与文化传统

东北地区在历史上曾经是中国的粮仓，这里的农民长期在艰苦的环境中耕作，形成了吃苦耐劳的传统。农业时代的艰苦劳动，如开垦荒地、挖沟排水等，锻造了东北人坚韧不拔的性格。

50年代开始，东北的工业化和基础设施建设需要大量的人力物力，东北人同样表现出了极高的耐力和奉献精神，许多工厂和铁路都是他们用汗水甚至生命换来的。

生存环境

东北的自然环境相对恶劣，冬季寒冷漫长，土地贫瘠。为了生存，东北人必须付出更多的努力，这种环境促使他们形成了吃苦耐劳的精神。

在早期，东北的资源匮乏，生存压力巨大，人们需要通过各种手段（如开荒、打猎、经商）来维持生计，这种环境也锻炼了他们的意志和毅力。

家庭与社会影响

东北人普遍被认为是豪爽、直率，这种性格特点与他们的家庭和社会环境有关。在家庭和社会中，吃苦耐劳被视为一种美德，代代相传。

东北的家族观念和集体主义精神也使得个人更愿意为家庭和集体的利益而奋斗，这种精神也体现在他们的吃苦耐劳上。

个人习惯与性格

东北人的饮食习惯也反映了他们的勤劳和节俭。他们吃得多，干活出的力气也多，而且从不浪费粮食。

东北人注重实际行动，勇于面对挑战和困难，这种乐观坚韧的精神也是他们吃苦耐劳的重要原因。

综上所述，东北人吃苦耐劳的精神是由历史与文化传统、生存环境、家庭与社会影响以及个人习惯与性格等多方面因素共同作用的结果。这种精神不仅塑造了东北人的性格特征，也在一定程度上影响了他们的行为方式和社会表现。