2021高考音乐类专业加分乐器包括以下几类：

木管乐器

长笛

双簧管

单簧管

大管

萨克斯

铜管乐器

小号

圆号

次中音号

长号

大号

弦乐器

大提琴

低音提琴

小提琴

中提琴

键盘乐器

钢琴

手风琴

电子琴

双排键

民乐类

高胡

二胡

中胡

板胡

竹笛

扬琴

柳琴

琵琶

古筝

唢呐

笙

埙

民族打击乐

弹拨乐器

扬琴

柳琴

琵琶

阮类

三弦

古筝

管乐类

唢呐

笛子

笙

管子

打击乐器

架子鼓

小军鼓

马林巴

需要注意的是，高考加分政策可能会因地区和高校的不同而有所差异，具体加分标准和规则需要参考各高校和省份的招生章程。此外，只有专业艺术生才有资格获得高考加分，业余爱好者则不能享受这一政策。