《爱情公寓》第一季的开拍时间及相关信息如下：

开拍时间

该剧于 2008年11月正式开拍。

首播时间与平台

2009年8月5日，第一季在 江西卫视晚间黄金档（19:35）首播。

其他版本与集数

- 共有 5季，每季20集。

- 后续各季分别在东方卫视、安徽卫视、湖北卫视等平台首播，例如第二季2011年1月24日开播，第五季2020年播出。

制作背景

该剧由上海电影（集团）公司、联凡计算机技术（上海）有限公司和江西电视台联合摄制，改编自SNS社交平台“爱情公寓”积累的网络故事。

以上信息综合了多个来源的公开资料，可信度较高。