高考艺术生的专业涵盖了多个领域，具体包括以下几类：

音乐类专业

音乐学

声乐

器乐（如钢琴、小提琴等）

美术类专业

绘画

雕塑

美术学

动画

设计艺术学（如艺术设计、平面设计等）

表演类专业

表演

戏剧影视文学

影视表演

服装表演

模特专业

播音与主持类专业

播音

主持

舞蹈类专业

舞蹈

舞蹈表演

书法类专业

书法学

摄影类专业

摄影

数字媒体艺术

广播电视编导类专业

广播电视编导

戏剧影视文学

其他艺术类专业

录音艺术

广告学

工业设计

环境艺术设计

建筑学

公共艺术

会展艺术与技术

服装设计

玩具设计

汽车设计

包装设计

染织设计

平面设计

形象设计

新兴专业

艺术体操

空乘

这些专业涵盖了艺术领域的多个方面，为考生提供了广泛的选择。建议艺术生根据自己的兴趣和特长选择合适的专业，并在专业考试和文化考试中发挥出最佳水平。