根据2021年全国美术联考的统计信息，结合各省份数据及趋势分析如下：

报考人数变化趋势

- 增加的省份：

云南、广西、四川等地美术类考生人数小幅增长，例如四川较2020年增长16.1%。 - 减少的省份：安徽、山西、河南等省份考生人数显著下降，如河南减少4357人，安徽减少7000人。 - 持平的省份：湖南、陕西两省与2020年人数基本一致。

典型省份数据参考

- 湖南省：

2021年约2.2万人参加考试。 - 重庆市：2022年美术联考报名1.1-1.2万人，较上年略有上涨。 - 贵州省：2022年报名3.14万人，同比增长2500人。 - 上海市：2021年约5600人参加考试。 - 河南省：2021年5.50万人，较2020年增加约1000人。

全国总人数估算

由于部分省份（如云南、广西等）未完全公布数据，且统考专业成绩尚未完全统计，全国总人数难以精确统计。但结合典型省份数据及同比变化，可推测2021年全国美术联考报名人数 整体呈现小幅波动，减少趋势明显，但部分地区（如贵州、四川）增长显著。

注意：

以上数据主要来源于各省教育考试院或权威机构发布的部分统计结果，全国合计数据需以教育部官方公告为准。