很抱歉，目前无法提供2021年河南舞蹈艺考的具体人数。根据现有信息分析如下：

数据获取难度

2021年河南舞蹈艺考人数未在权威机构或官方渠道中明确披露，相关数据主要依赖报名趋势和部分省份的关联性统计，无法直接获取准确数字。

报名人数变化趋势

- 近年来河南艺考报名人数持续增长，2020年达117万，占全省高考总人数的10%，2021年预计延续上升趋势。

- 舞蹈类作为艺考的重要类别，其报名人数通常与全省艺考报名人数同步增长，但具体增幅需结合当年政策调整。

建议获取途径

- 关注河南省教育考试院或零二七艺考等官方平台，及时获取最新统计信息；

- 参考全国性艺考机构发布的各省联考人数对比分析，但需注意数据时效性和统计口径差异。

综上，建议通过官方渠道核实最新数据，或结合权威机构发布的趋势报告综合判断。