上海艺体类甲批次与乙批次的区别主要体现在以下几个方面：

招生院校类型

甲批次顺序段：招生院校为教育部批准的独立设置本科艺术院校和参照独立设置本科艺术院校。这些院校一般实行全国统招，并可面向省级统考合格生源跨省组织专业校考，经教育部许可后可自主划定本校艺术类本科专业考试分数线和文化考试分数线。

乙批次顺序段：招生院校包括除独立设置本科艺术院校和参照独立设置本科艺术院校外的其他经教育部批准允许使用专业校考成绩招生的高校及部分使用专业统考成绩仍按顺序志愿方式招生的高校。

录取方式

甲批次：包括顺序志愿和平行志愿两种录取方式。顺序志愿指经教育部批准可以开展校测的学校专业，考生必须单独参加该校的校测，其志愿最多只能填写1个。平行志愿里的院校接受上海教育考试院组织的专业统考成绩，考生最多可填写10个平行志愿。

乙批次：同样包括顺序志愿和平行志愿两种录取方式。顺序志愿的院校和专业需要单独参加校考，平行志愿的院校接受专业统考成绩，考生最多可填写10个平行志愿。

分数线划定

甲批次：这些院校可自主划定本校艺术类本科专业考试分数线和文化考试分数线。

乙批次：分数线一般参照甲批次的录取情况，以及考生的专业统考成绩和志愿顺序进行划定。

志愿设置

甲批次：设1个顺序志愿和10个平行志愿。

乙批次：也设1个顺序志愿和10个平行志愿。

录取顺序

甲批次未被录取的考生会进入乙批次继续录取。

总的来说，甲批次和乙批次的主要区别在于招生院校的类型、录取方式、分数线划定、志愿设置以及录取顺序。甲批次更侧重于招收具有专业校考资格的高校，而乙批次则包括那些未获得校考资格但使用统考成绩的高校，同时也有顺序志愿和平行志愿两种录取方式，为考生提供了更多的选择机会。