根据2022年河南省普通高校招生考试的相关信息，开封市参加高考的考生人数为 5.8万余人。具体数据如下：

总考生人数

开封市共有58,099名考生参加2022年高考，这一数据在多个权威来源中均有提及。

考试科目与组织情况

考试于2022年6月7日进行，共设立6个考区、53个考点、2055个考场，涵盖市区、杞县、通许县、尉氏县、祥符区、兰考县等区域。

其他相关数据

美术、音乐、书法、编导制作类专业省统考于12月4日启动，有4,806名考生参加。

综上，2022年开封市高考考生总数以5.8万人为主，其中艺术类考生为4,806人。