高中特长生与体育生的区别主要体现在以下几个方面：

包括的范围不同

高中的特长生包括体育生，但也包括美术生、艺术生、舞蹈生等。

体育生则是指专门从事体育运动的特长生。

所学专业不同

体育特长生没有明确的专业限制，可以根据每个学校的专业设置选择专业。

高考体育生则通常只能读体育专业，且转专业较为困难。

考生考试不同

体育生需要具有某项体育专项很高的水平，通常要求二级运动以上的资格，并参加拟报考院校的高水平运动员水平测试。

普通体育特长生需要参加生源地的普通体育高考加试，后参加全国高考文化课考试，且体育加试和文化课考试必须达到一定的分数线。

能去的大学不同

体育特长生能去的大学较多，很多综合类高校都有体育特长生名额，且文化课分数要求极高。

高考体育生能去的大学较少，一般是体育类高校。

录取的院校数量和专业数量不同

体育特长生所能够报考的院校数量较多，专业选择也较为灵活。

普通体育特长生虽然也能报考较多院校，但专业选择相对有限。

录取的分数线不同

体育特长生的录取分数线是特长考试分数线和文化考试分数线之和。

普通体育特长生只需达到普通高考的分数线。

录取批次不同

体育特长生主要在提前批次进行录取。

普通体育特长生既可以在提前批录取，也可以在其他批次进行录取。

学习内容和体质差异

体育特长生专门在体育方面很强项，而普通学生学习的是文化课知识。

体育特长生通常身体素质较好，适合从事体育运动，而普通学生的身体素质可能没有这么强。

报考大学的优势不同

体育特长生可以凭借体育特长报考大学，可能享受到高校减分或加分的优惠。

综上所述，高中特长生与体育生在所学专业、考试科目、能去的大学、录取批次等方面存在明显差异。体育特长生更为广泛，包括多种艺术和体育领域，而体育生则专注于体育运动。两者在高考和录取过程中也有不同的要求和优势。