我国水环境核心期刊包括以下几种：

《水生态学杂志》

《化工环保》

《人民长江》

《安全与环境学报》

《环境科学与技术》（影响因子达5.228，是环境工程领域影响因子最高的期刊之一）

《环境科学》（报道水与废水处理等研究）

《生态环境学报》（全国中文核心期刊、中国科技论文统计源期刊等）

《水科学进展》（反映水环境等领域科学技术的最新成果）

建议根据具体需求和期刊的最新影响力来选择合适的核心期刊进行投稿和阅读。