广州招收舞蹈特长生的中学包括：

执信中学（越秀区）：招生15人，招生项目包括舞蹈。

铁一中学（越秀区）：招生15人，招生项目包括舞蹈。

广州市艺术中学（原广州市美术中学）：开设舞蹈专业，面向全市或本区范围招生。

建议您根据最新的招生信息，直接联系相关学校或访问学校官方网站，以获取最准确的招生详情和报名流程。