2021年美术特长生高考加分政策如下：

加分政策取消：

美术特长生在高考中不再享受加分政策。根据最新的政策，美术特长生可以直接加上美术的专业分数和文化分数的一定比例之和得出的分数，而不像以前那样获得额外的加分。

加权分计算：

美术特长生的分数计算方式是通过将专业分数和文化分数按照一定比例加权求和，具体比例由学院或学校自行确定，这种分数被称为加权分。

普通类专业加分：

如果美术特长生报考的是普通类专业而非艺术类专业，他们仍然可以获得加分政策，具体加分标准和录取规则根据不同高校的要求而定。

艺术类专业不加分：

需要注意的是，如果美术特长生同时获得了艺术特长生资格并报考艺术类专业，他们将不会获得额外的加分，其录取方式与普通艺考生相同。

综上所述，2021年美术特长生高考加分政策已经发生了变化，取消了原有的加分政策，改为通过加权分的方式计算学生的最终成绩。这一政策调整旨在更加公平地评价学生的艺术特长，并鼓励他们在专业领域内发展。