王安石的《梅花》运用了以下表现手法：

虚实结合

诗中通过“墙角数枝梅，凌寒独自开”描绘了梅花的孤寂形象，这是实写；而“遥知不是雪，为有暗香来”则通过视觉与嗅觉的联想，将梅花与雪、香气结合，形成虚实相生的意境，突出了梅花的洁白与幽香。

托物言志

诗人以梅花的坚韧品格喻示自己身处困境仍坚守操守的情怀。梅花在严寒中独自开放，象征诗人在政治革新中不畏艰难、刚毅不屈的精神。

对比手法

通过“凌寒”与“独自开”的对比，强调梅花在众芳凋零时的独特生命力；“遥知不是雪”与“为有暗香来”则通过视觉与嗅觉的对比，进一步突出梅花的纯净与幽香。

象征手法

梅花不仅是自然景物的写照，更象征高洁品格与坚贞气节，隐含诗人对理想人格的追求。

综上，王安石通过虚实结合、托物言志等手法，将梅花的自然特征与人文精神融为一体，成为咏梅诗的典范。