2021年山东师范大学空乘专业的文化课分数线存在一定的预估范围。根据2021年6月7日的数据，专业课成绩93分以上，文化课仅需320分。此外，也有信息称空乘专业的高考文化分数线应在该地区省级招办指定的艺术类专业控制线以上。

综合以上信息，可以推测2021年山东师范大学空乘专业的文化课分数线可能在320分左右。然而，由于不同来源的数据存在差异，建议进一步核实相关官方信息以获得更准确的答案。