高中有关音乐和器乐方面的选修课主要包括以下几种：

音乐鉴赏

课程内容：系统地学习中外声乐、器乐和舞蹈艺术形式，掌握相关的音乐理论知识，通过对经典音乐作品的欣赏，提高音乐艺术修养和审美能力。

声乐表演

课程内容：包括美声、民族、通俗等唱法，声乐专业课，视唱练耳，音乐理论基础，形体训练，台词朗诵，节奏训练等。

钢琴

课程内容：作为西洋乐或民族乐的主修乐器，学习钢琴演奏技巧和方法，乐理和声，视唱练耳等。

其他乐器

课程内容：如古筝、二胡、笛子等民族乐器的演奏技巧和方法，乐理和声，视唱练耳等。

音乐理论

课程内容：学习音乐的基础理论，包括音符、节奏、音阶、和弦、调性等基本概念，理解音乐的结构和表现手法。

音乐史

课程内容：学习音乐的发展历程和背景知识，了解不同音乐风格和历史时期的特点，学习各个时期的代表作品和作曲家。

音乐与舞蹈

课程内容：结合音乐和舞蹈进行学习，培养音乐与舞蹈的协调性和表现力。

音乐与戏剧表演

课程内容：结合音乐和戏剧进行表演训练，提升综合表演能力。

音乐教育

课程内容：学习音乐教育的基本理论和方法，为将来从事音乐教育工作打下基础。

音乐制作与录音

课程内容：学习音乐制作和声音录制与分析的基本知识和技能，为音乐创作和制作提供技术支持。

音乐表演与演奏技巧

课程内容：提升音乐表演技巧和演奏水平，包括声乐和器乐的演奏方法。

音乐治疗

课程内容：学习音乐治疗的基本理论和方法，了解音乐在治疗中的应用。

这些课程旨在帮助学生深入了解音乐的理论与实践，培养他们的音乐才能和技巧，同时也提供了音乐教育、音乐产业等相关领域的知识和技能。学生可以根据自己的兴趣和职业目标选择适合的选修课程，丰富自己的音乐学习经验。